Feb 04, 2014
オープンアップルパイのアイス添え
あったかいのと冷たいののミックスが不思議なまるそうデス。りんごピザとも言う。
というわけで、10時のオヤツの予定が集合時刻がずれ込んで没ネタになったのがコチラ。
オープンアップルパイのアイス添え
オープンアップルパイなんて書いてますが、まぁ、りんごピザです（笑）。
いちょう切りにしたりんごをピザ生地にしいて、はちみつをひと回し、シナモンパウダーをぱらぱらと振って、窯で焼きます♪。で、焼き上がりをアイスと一緒に盛り付けて完成♪。
りんごの素朴な味わいが火を通すことでぎゅっと凝縮。でも、高温短時間で焼くので僅かにしゃりっとした歯ざわりが残ります。そんな熱々のパイの上にアイスを乗っけて、とろける前に口に運ぶ。さっぱりかつシットリとした甘さが楽しめる一品になっております。
と、ソレっぽく書いてみたけど、多量に頂いたりんごをなんとなくピザ生地に載せてみたダケという手抜きデザートです（笑）。ピザ生地を作り置きしておけば簡単に作れるのでいいのですが、その分、ピザが焼けなくなるのが悩ましいトコロです（笑）。