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仙台牛とはなんなのか？！ in 若林源三

うまいのであんまり気にした事がなかったまるそうデス。ブログネタとして。

というわけで、今日も焼肉超特急 若林源三さんで食事させていただいたのですが、そういえば入り口すぐにあるこの看板ってなんだろう？。

　調べてみると、牛の個体情報識別サービスなるものがあり、頂いたお牛様の情報をチェックできるそうです。なので、入力してみると。



　を、出てきた出てきた。2017年生まれの雄の黒毛和牛だそうな。・・・なぬぅ？。



　み、宮崎生まれやないかい！。

　ちょ、宮城と宮崎が一文字違いって言っても、これを仙台牛と呼んでいいのか？！。



　いいそうです（笑）。仙台牛銘柄推進協議会さんの情報によると、生まれの問題じゃなくて、どこでどのように育てたかが大事みたいです。あ、黒毛和牛である事は大前提ですが。

　というか、知らなかった。仙台で肥育した黒毛和牛の中でも高レベルのものだけを「仙台牛」と呼び、仙台牛に届かなかった牛さんは「仙台黒毛和牛」と呼ぶそうです。文字数多い仙台黒毛和牛の方が強い（？）のかと思ってた〜。



　そんな今日の仙台牛三種盛りはコチラ。撮影前にラベル外してタレかけちゃいました（汗）。どの部位もおいしゅうございました。



　今日の〆にマンゴーアイスを頼んだら、



　ものごっつ上げ底でした（涙）。これはアレか、近日健康診断のワタクシに節制せよ、という源三さんからのお達しか？！。



今月の一食価格 769円 = 9999円円/13回 (現在9999円コースの新規受付はしておりませんので、ドリンクバーがついた15129円コースをご検討ください)