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茄子ピザ　リベンジ！　・・・もしかして・・・

もうちょっとチーズが焼けた方が好みなまるそうデス。乗せすぎか？。

　というわけで、茄子を一袋買うと１週間は茄子ピザが続く運命にあるので、今日も茄子ピザです。

　茄子＋カブ＋ウィンナー＋ピーマン＋パプリカ＋ピクルス＋フライドオニオン＋トマトソース＋バジル粉のピザ

　うーん、生地自体の焼け具合はちょうど良いぐらいなのですが、チーズが表面からトロットロ。出来ればチーズは表面がちょっとカリッとこげる位を目指したいのですが、なかなか上手く行きません。うーん、チーズ乗せすぎたかなぁ。また、茄子みたいにボリュームのある野菜を乗せると、どうしても火の通りが悪いんだよねぇ。

　次回は焼き時間と温度をもうちょっと調整してみたいと思います。

　そして、大根が尽きたので今日のお供は簡単野菜スープ。昨日の夜食のうどん用の作った汁の残りにミックスベジタブルとほうれん草を追加したので、見た目黒い上に和風スープですが。

　そういえば、マヨネーズも尽きっぱなしだし、そろそろ買出しに行かねば・・・、って、今日金曜日じゃん（汗）。週末は混み合うから買出しに行くの嫌なんだけど、今の冷蔵庫の中身で土日を乗りきれるかなぁ（汗）。