Jun 14, 2013
300mmローター？ じゃなくて、キノコピザ
ヨーグルト入り生地が結構お気に入りのまるそうデス。ふんわりパン系。
というわけで、今日のピザはキノコピザでした。まいたけ、エリンギ、しいたけをメインにしつつも、ソレだけだと寂しいので、ウィンナーとトマトも追加♪。見事に緑色が無いので、付け合せに大根＆キュウリサラダを追加。
最近、ヨーグルトを練りこんで、生地を厚めに焼くのがマイブームです。シットリもっちりパン風でボリュームもあっていい感じデス♪。ただ、高温でパリッと焼き上げるのがロースターの売りなので、ソレを生かしきれないのは勿体無い気も。うむ、悩ましい〜。
もっちりさせつつ、パリリと焼き上げる、もうちょっと生地の量と伸ばし方を研究してみねば〜。