RDMW Blog

無心でコネる

この時期は発酵が早くて助かるまるそうデス。おおきくなれよぉ〜。

　というわけで、捏ねました、ピザ生地を。

　今回は強力粉オンリー。オンリーといいつつ、ドライイースト、砂糖、塩、水は入れますが（汗）。

　薄力粉を入れたり、ヨーグルトを混ぜたり、卵を落としたり、オリーブオイルを練りこんだりと、いくつかのバリエーションを研究してきましたが、

　・・・あんまり違いが判らないよねぇ（遠い目）。

　なので、基本に戻って強力粉オンリーでコネコネ。そして、一時発酵！。



　今日も良い感じに膨らんでくれました♪。

　さーって、これで今週もピザ生活だ〜。ナニピザを焼きますかいねぇ。