Jul 17, 2015
餅つき機で捏ねたピザ焼いてみました♪
意外とええ感じに仕上がってほっとしているまるそうデス。最初はやってもうたかと（汗）。
というわけで、先日ナットの変わりに買うてもうた餅つき機をつかってピザ生地を捏ねたので、ピザを焼いてみました♪。
トマトソースのアスパラ/ピクルス/チョリソーの卵落としピザ<
初投入の餅つき機でしたが、最初はまったく捏ねられずオオワラワ（滝汗）。粉と水をあわせてダンゴになるまでは、事前にボウルでやった方がよさそう。また、いつもより水を多めにし柔らかめにしないと、持ちつきブレードの上で踊るばっかりで捏ねられないようです。
でも、捏ね始めたらあとは時間を待つだけで良いのは楽チン♪。もうちょっと回転数が低ければなおいいんだけどなぁ。流石にいきなり改造するのは心苦しいので、もう少し様子を見たいと思います。
肝心のピザはパリもっちりと良い感じでグルテンが形成されておりました♪。ありやわ、コレ〜。
というわけで、ピザ生活復活です♪。明日は何ピザにしようかなぁ〜。